Trick or Treat

Happy Halloween Ahahahahah !!! 

Il y a des citrouilles partout, des cakes et des soupes au potiron... On voit la vie en orange. Alors comment se passe Halloween en Amérique du nord ?

STEP 1 : Pour être vraiment dans l'ambiance, creusez vos propres citrouilles. Le week end passé nous nous sommes essayés à la sculpture sur cucurbitacées. C'est à l'aide d'une mini scie, bien plus maniable qu'un ordinaire couteau, que l'on a laissé parler notre imagination. La grande gagnante reste l'oeuvre de mon cher et tendre... Je vous laisse deviner laquelle est la sienne.

STEP 2 : Venez déguisé au bureau |pour moi ce sera plutôt se déguiser une fois sur place car je ne suis pas assez fun pour prendre le métro avec mon nouvel accoutrement|. Plutôt cool non ?! Aujourd'hui je suis donc une hippie. On fait avec les moyens du bord. Pas très effrayant certes, mais pas besoin de faire peur, ici tous les déguisements sont les bienvenus.

STEP 3 : Gavez vous de bonbons jusqu'à ne plus en pouvoir ! J'ai ainsi découvert la réglisse rose à la fraise ou encore un genre de smarties au beurre de peanuts... Entre vous et moi, même pour les friandises, les canadiens ne sont pas doués...

La prochaine étape viendra avec les enfants...celle du porte à porte et du fameux "Trick or Treat". Un bon moyen de renflouer les placards pour le restant de l'année. En attendant, on peut toujours faire la distribution. Malheureusement quand on vit en centre ville, personne ne vient frapper à votre porte. Juste pour ce soir, j'envie la banlieue et ses quartiers résidentiels...

C'est maintenant l'heure d'aller se coucher. Pas d'histoire d'horreur pour moi, j'ai passé l'âge. Hum hum... Quoi ? Moi peur ? Juste un chouïa...

Bonne nuuuiiittt Hihihihihi

Québec & les Laurentides

Une nouvelle longue fin de semaine nous a permis de nous évader un peu. Après quelques perturbations pour obtenir une voiture de location, nous sommes finalement parvenus à prendre la route.

Jr 1 : Notre char est enfin parké devant chez nous. Malheureusement le temps n'est pas clément. Direction alors la banlieue nord et son Carrefour Laval, le plus grand centre commercial que je n'avais jamais vu à ce jour. Le paradis des shopaholics en mon genre. Un petit crochet chez Victoria's Secret et je suis comblée. Pour finir la journée et se réchauffer un peu, rien de tel qu'un repas chinois épicé. Rendez-vous dans l'une des places asiatiques les plus gourmandes mais aussi haute en saveur de Montréal : KanBai. Parfait pour les petits budgets en quête de nouvelles saveurs... D'ailleurs, je vous invite à lire ce précieux billet pour en connaître ses secrets : La Bouche Pleine - Kanbai.

Jr 2 : Québec nous voilà ! L'incontournable visite lorsque l'on est dans la région. La ville n'est pas bien grande, on y fait vite le tour : se balader dans le Vieux Québec, faire la découverte du quartier Petit Champlain, visiter le Château Frontenac et sa vue sur le Saint Laurent, voir un immense navire de croisière, entrer dans de vieilles épiceries, admirer les galeries d'art, magasiner dans une boutique de Noël... En fait, la ville de Québec est juste charmante. Loin du bruit de Montréal, on s'y sent bien, on profite du calme, des rues piétonnes et des bons restaurants. 

Jr 3 : De nouveau sur les quatre chemins, et prenez le au mot car nous avons un peu, pas mal, bon ok beaucoup roulé avant de trouver le parfait endroit pour profiter de l'automne canadien. Loin de la foule et des touristes, la charmante ville de Sait Adèle s'est trouvée sur notre chemin. Perdus sur ces routes qui n'en finissent plus, c'est en demandant notre chemin que nous avons été dirigés vers le parc de la Rivière Doncaster. Ce site naturel protégé offre plus de 10 kilomètres de sentiers à arpenter. C'est parti pour trois heures de marche et un petit détour, ou plutôt une erreur de parcours...il fallait bien que l'on se perde au milieu des bois à quelques minutes de la fermeture du parc. Malgré les chemins boueux et les bruits parfois effrayants, j'ai apprécié le calme de la nature, ses senteurs, le craquement des feuilles sous la chaussure et ses couleurs. La saison des couleurs, c'est comme ça que se nomme le début de l'automne au Québec. Le résultat est stupéfiant. L'ascension vallait le coup. J'aurais pu rester des heures là haut... Pas le temps de s'éterniser, une fondue de fromage suisse nous attend à Saint-Sauveur...

J'espère vous avoir donné des idées pour un prochain week end ou même un prochain séjour !

Le Grain de Sel

Les vrais trésors se cachent souvent sous votre nez... Voilà sept mois que nous passons chaque jour devant ce petit restaurant, à l'allure d'un bistro français sans prendre le temps de s'y arrêter. Samedi soir, une envie spontanée de bien manger sans se déplacer. Parfait, Le Grain de Sel est à deux pas de chez nous.

En entrant, on s'y sent bien, le cadre est agréable. Notez la plaisante musique d'ambiance, la lumière tamisée et la disposition de la salle parfaites pour un dîner en tête à tête. Le service est irréprochable. On y reçoit des conseils de qualité et même la visite du chef qui s'assure de la satisfaction de ses hôtes. Un petit bonus pour la manière de présenter les desserts. Oubliez le traditionnel menu, ici la serveuse vous décrit les mets tout en vous faisant une ébauche au gros feutre sur votre nappe.

Entrons dans le vif du sujet. Que se passe-t-il dans nos assiettes ? Le carte est de saison ce qui est de bonne augure. Tout semble délicieux. Il n'y a rien que je n'aurais pu manger. Que choisir...???!!!

Mise en bouche ou une entrée en matière qui donne le ton pour la suite

Couenne de porc déshydratée et réhydratée en chips maison

(ne soyez pas effrayé, c'est un délice)

Entrées
Boudin, chocolat à 70%, bananes caramélisées et ail confit

Potage d'aubergine fumée, crème fraiche, parmesan et basilic

 (première expérience avec le boudin, un parfait mélange de sucre et d'amertume)

Plats

Raviolis aux champignons sauvages, sauce au Xérès et parmesan 
Poire de cerf de Boileau rôti, pommes de terre au cheddar, poires caramélisées, sauce bordelaise

 (une somptueuse crème de champignons et une viande fondante à souhait) 

Desserts

Tarte au sucre, caramel au cumin et glace vanille

Beignet frit, fourré à la pomme, glaces framboise et citron, et compote de poire

(le surprenant cumin et la gourmandise d'un bon beignet fait maison)

...le tout agrémenté d'un bon verre de vin italien évidemment.

Nous aurions très bien pu succomber au tartare de boeuf au couteaux, à la saucisse de bison au bleu, au lapin au vin rouge ou encore au fois gras préparé selon l'inspiration des cuisiniers... pour ne citer que ceux-là.

Pour les amoureux de la bonne cuisine, cette adresse est là pour régaler vos papilles !

Jeux de mots

Bilan après plus de 7 mois de vie à Montréal :

Vous l'aurez compris, on s'y plait bien. Nous sommes bel et bien intégrés et pour preuve nous nous sommes familiarisés avec le langage local. A tel point que...et oui...le moment tant redouté est arrivé...nous avons pris l'accent québécois ! Ca serait fun hein ?! Bon, nous n'en sommes pas encore à ce stade mais involontairement on y vient !

Rappel : la Loi 101 fait du français la langue officielle au Québec. L'objectif est de préserver le français d'un anglais qui prend de l'ampleur. Par exemple, les emballages ou encore les panneaux doivent être traduits dans les deux langues. Le Québec est donc officiellement francophone, mais en réalité ici on parle QUÉBÉCOIS et la différence est flagrante ! 

Petit récapitulatif des expressions les plus courantes, qui sont parfois tordantes il faut l'avouer : 

la fin de semaine - le week end

un char - une voiture

je te niaise - je te taquine

tu me gosses - tu me fais ch...

les pitounes - les gonzesses

j'm'en câlisse - je m'en fiche

5 piaces (à l'origine piastres) - 5 dollars

c'est tout beau - c'est ok

c'est pas pire - pas si mal

fais que - utilisé à même escient que "donc"

un toupette - une frange

du blé d'Inde - du maïs

je suis dans le champ - je suis dans le jus

un BS (pour Bien être Social) - un cas social

c'est faite - c'est fait

il fait fraite - il fait frais

magasiner - faire les boutiques

tu chauffes mal - tu conduis mal

un condo - un appart' dont on est propriétaire

fourrer le chien - s'enfoncer

ne pas se casser le bicycle - ne pas se casser la tête

pas pentoute - pas du tout

quand qu'on fait - lorsqu'on fait

c'est écoeurant - c'est super

les foufounes - les fesses

une agace pissette - une allumeuse

les incontournables gosses - les testicules

j'ai eu bin du fun - je me suis éclaté

pogner - attraper ou encore je suis pogné dans le traffic
une sacoche - un sac à main
c'est tiguidou - ça marche - ok
une gang d'amis - un groupe d'amis
mon copain - mon chum
un chandail - un pull
chialer - râler
c'est correc(t) on ne prononce pas le "t" - c'est bon - ok
j'ai capoté - j'ai adoré
faire l'épicerie ou faire sa commande - faire les courses
un parté qui vient de party en anglais - une soirée
ma blonde - ma copine
c'est plate - ça craint - c'est nul
une chicane - une dispute
regarder les nouvelles - les infos
la chaufferette - le chauffage

...

Pour les repas, on passe du petit déjeuner au déjeuner, du déjeuner au diner et du diner au souper...donc maintenant pendant ma pause du lunch je dine, vous y croyez vous ?! Tant que je suis dans le sujet, KFC s'appelle ici PFK pour Poulet Frit Kentucky. Chez Mc Do ne commandez pas un Mc Chicken mais un Mc Poulet.

Le "tu" est utilisé à tout bout de champ : tu veux-tu venir ? c'est tu bon ? il va tu venir ?

Les fameux "là là"ou encore "ça" se mettent à la fin des phrases |et ceux là là on les a plutôt bien intégré là|.

Mais encore tous les mots anglais francisés : checker, forwarder, chiller, matcher...qui viennent s'ajouter au fait que tout le monde switch de l'anglais au français, d'une phrase à l'autre...si naturellement.

Sans parler des incourtournables gros mots : câlisse, ostie, tabernacle (prononcé tabernac) ou encore tabernouch taberouette...

Une autre remarque d'ordre culturelle. Aussi courtois que les québécois puissent être, il y a une chose qui m'exaspère au plus haut point : les gens ne vous tiennent jamais la porte |ok des fois certains hommes sont galants mais ce n'est qu'une minorité|. Ce n'est pourtant pas compliqué de tendre son bras et de faire un quart de tour pour vérifier si quelqu'un vous suit. Vous allez me dire, si ce n'est que ça. Effectivement ce n'est pas bien grave...

Malgré tout, on adore le Québec !